В России наблюдается резкий рост фальсификации сливочного масла, вызванный высокими ценами на этот продукт. Производителям выгоднее делать низкокачественные заменители с наценкой до 500-700%, оплачивая небольшие штрафы.
На рынке под видом настоящего масла реализуются смеси, состоящие из говяжьего, свиного и тропических жиров по цене 150-200 рублей. Подобные заменители могут привести к развитию хронических заболеваний, и что особенно опасно, такие фальсификаты могут оказаться не только в магазинах, но и в школах и детских садах, ведь на первый взгляд отличить их от настоящего масла крайне сложно.
